1、天 津 科 技 大 学全日制专业型硕士研究生专业实践总结报告姓 名 王建勋 导师姓名 肖冬光，夏友书专业领域 轻工技术与工程 （发酵） 研究方向 现代酿造技术学 号 10809933 专业实践 单位 四川省食品发酵工业研究设计院年 级 2010 级 本科毕业年份 2010 年实践简要内容及成果在四川省食品发酵工业研究设计院学习曲酸发酵法生产工艺和曲酸提取流程。充分了解曲酸得生产实际工艺，重点掌握曲酸脱色操作方法。性质（） 应用性研究（） 开发性研究（ ） 其他（ ）姓 名 职 称 工作单位及职务 签字组长 赵树欣 教授 天津科技大学赵华 教授 天津科技大学杨洪江 教授 天津科技大学陈叶福 教授
2、 天津科技大学评审组成员杜丽平 副教授 天津科技大学成绩 （ ）票同意 （ ）票不同意 评价 （ ）通过 （ ）不通过（学院盖章）报告日期： 年 月 日填表说明1 专业实践是专业型硕士研究生培养过程中的重要环节，是检验和监督培养过程的重要依据，是学校对专业型硕士研究生毕业进行考核的基本依据。2 导师按照本专业培养方案的要求，根据因材施教的原则，结合硕士专业学位研究生本人的特点，全面考虑，合理安排，指导其制订个人实践计划，对其实践目标、内容、方法和进度做出计划和安排。3 实践计划一旦确定就应认真遵照执行，无特殊原因，原则上不予更改。因特殊情况确需更改者，应提出书面修改计划申请，经导师和学院同意后
3、报研究生处备案。4 实践计划一般应在第二学期初，由导师（课题组）与研究生共同制定，并由导师负责，专业实践领导小组审核签字，方可执行。实践时间不少于半年（应届毕业生不少于 1 年）。5 研究生应按个人专业实践计划进行实习，实践结束后，撰写总结报告。专业实践总结报告应为 5000 字以上。报告内容一般包括实践的目的和意义、实践内容和实践计划执行情况等。专业实践总结报告最晚在第三学期末进行，报告采取全校公开方式进行。6 经专业实践领导小组考核。评价记录为“通过”或“不通过”。“通过”后方能获得学分。7 此表一律用 A4 纸正反面打印，一式 1 份。申请学位论文答辩时，由各相关学院放入学生本人答辩材料
4、里。1 专业实践目的和意义目的：专业实践是大学生在改革开放中走向社会的一个很重要的锻炼环节, 也是教育与实践相结合的具体体现。当今社会的竞争是人才素质的竞争, 随着人才被推向市场, 研究生的自我优越感将逐渐消失 , 发展方向更加扑朔迷离。 因此要适应时代的要求, 不仅要具备丰富的专业知识和高超的业务水平, 更必须具备一定的综合素质。专业实践，就是把我们在学校所学的理论知识，运用到客观实际中去，使自己所学的理论知识有用武之地。只学不实践，那么所学的就等于零。理论应该与实践相结合。另一方面，实践可为以后找工作打基础。通过这段时间的实习，我学到一些在学校里学不到的东西。因为环境的不同，接触的人与事不
5、同，从中所学的东西自然就不一样了。我们要学会从实践中学习，从学习中实践。 随着经济的快速发展，在我们的生活中每天都有新的东西不断的涌现，在拥有了越来越多的机会的同时，也有了更多的挑战，前天才刚学到的知识可能在今天就已经被淘汰掉了。在中国加入了世贸组织之后，中国经济得到了飞速发展，中国的经济越来越多的和外面的世界接轨，随之对于人才的要求也就越来越高，我们不止要学好学校里所学到的知识，还要不断从生活中，实践中学其他知识，不断地从各方面充实自己，训练自己，才能在竞争中突出自己，表现自己。参加实践活动, 对德智体本身来说是课堂教育的延续。大学生积极参加社会实践,是高校思想政治教育的一条重要渠道, 使他
6、们按着现代社会的要求健康成长。当代大学生要成为现代化建设的有用人才, 就不能闭门读书, 而必须敞开大门, 走向社会, 与工农相结合,积极投身到改革的洪流中去。目前, 相当部分的青年在注重实现自我的同时, 往往忽视和拒绝贡献社会 , 从而削弱了社会责任意识 , 在自我与社会之间横着一条不浅的鸿沟。专业实践能萌生责任意识, 只有到实践中去, 才能迸发出炽热的社会责任感来, 才能为社会做贡献。专业实践是本专业学生的一门主要实践性课程。是学生将理论知识同生产实践相结合的有效途径，是增强学生的群众性观点、劳动观点、工程观点和建设有中国特色社会主义事业的责任心和使命感的过程。通过专业实践，使学生学习和了解
7、电视机从原材料到成品批量生产的全过程以及生产组织管理等知识，培养学生树立理论联系实际的工作作风，以及生产现场中将科学的理论知识加以验证、深化、巩固和充实。并培养学生进行调查、研究、分析和解决工程实际问题的能力，为后继专业课的学习、课程设计和毕业设计打下坚实的基础。通过专业实践，拓宽学生的知识面，增加感性认识，把所学知识条理化系统化，学到从书本学不到的专业知识，并获得本专业国内、外科技发展现状的最新信息，激发学生向实践学习和探索的积极性，为今后的学习和将从事的技术工作打下坚实的基础。专业实践是与课堂教学完全不同的教学方法，在教学计划中，专业实践是课堂教学的补充，专业实践区别于课堂教学。课堂教学中
8、，教师讲授，学生领会，而专业实践则是在教师指导下由学生自己向生产向实际学习。通过现场的讲授、参观、座谈、讨论、分析、作业、考核等多种形式，一方面来巩固在书本上学到的理论知识，另一方面，可获得在书本上不易了解和不易学到的生产现场的实际知识，使学生在实践中得到提高和锻炼。意义：这里所指的专业实践不是单指生产，而包括生产、经营、服务等各行各业的职业行为。专业实践，具体地说，就是学生学完在校规定的课程，到企事业单位去顶岗作业，在学校看来是实习，对用人单位看来相当于既是实习又是工作。专业实践是学校教学的重要补充部分，是区别于普通学校教育的一个显著特征，是教育教学体系中的一个不可缺少的重要组成部分和不可替
9、代的重要环节。它是与今后的职业生活最直接联系的，学生在专业实践过程中将完成学习到就业的过渡，因此专业实践是培养技能型人才，实现培养目标的主要途径。它不仅是校内教学的延续，而且是校内教学的总结。可以说，没有专业实践，就没有完整的教育。学校要提高教育教学质量，在注重理论知识学习的前提下，首先要提高专业实践管理的质量。专业实践教育教学的成功与否，关系到学校的兴衰及学生的就业前途，也间接地影响到现代化建设。专业实践是教育教学内容的重要组成部分, 是巩固所学知识、吸收新知识、发展智能的重要途径, 它不受教学大纲的限制, 大学生可以在这个课堂里自由驰骋, 发挥自己的才能, 开创自己的基业, 充分利用在校期
10、间的以学习为主、学好和掌握科技知识的有力条件, 在社会实践中磨炼自己, 真正锻炼和提高自己的实际工作和适应能力。很多高校多年来一直坚持理论与实践、校内与校外、专业与非专业等多种形式的实践活动, 在实践中注意学生各方面素质的提高和实践能力的培养, 培养了一大批多面手和全方位人才, 充实了教学内容 , 活跃了教学气氛, 拓宽了社会视野, 掌握了实践技能, 使大学生们学到了书本上学不到的知识 , 掌握了在学校中学不到的技术, 同时也缩短了理论与实践脱离的距离。为了适应市场经济的发展需要, 为促进大学生尽快成长 , 给研究生多创造施展技能和才华的条件和环境 , 必须切切实实地把实践活动纳入到教学中去。
11、一切认识都来源于实践。实践是认识的来源，说明了亲身实践的必要性和重要性，但是并不排斥学习间接经验的必要性。实践的发展不断促进人类认识能力的发展。实践的不断发展，不断提出新的问题，促使人们去解决这些问题。而随着这些问题的不断解决，与此同步，人的认识能力也就不断地改善和提高。马克思主义哲学强调实践对认识的决定作用，认识对实践具有巨大的反作用。认识对实践的反作用主要表现在认识和理论对实践具有指导作用。认识在实践的基础上产生，但是认识一经产生就具有相对独立性，可以对实践进行指导。2. 实践内容和实践计划执行情况实践内容：（1）了解工厂的运行路线，能够绘制出曲酸的溶解度曲线。（2）从曲酸生产的各个环节入
12、手，了解各个环节的具体操作流程。（3）经过同事以及导师的指导帮助，自己动手，进行曲酸的生产，从头到尾仔细操作，积累实际生产经验。执行情况：按时完成计划任务。3. 专业实践成果总结专业实践，就是把我们在学校所学的理论知识，运用到客观实际中去，使自己所学的理论知识有用武之地。只学不实践，那么所学的就等于零。理论应该与实践相结合。另一方面，实践可为以后找工作打基础。通过这段时间的实习，我们学到一些在学校里学不到的东西。因为环境的不同，接触的人与事不同，从中所学的东西自然就不一样了。要学会从实践中学习，从学习中实践。第一次参加社会实践，我明白大学生社会实践是引导我们学生走出校门，走向社会，接触社会，了
13、解社会，投身社会的良好形式；是培养锻炼才干的好渠道；是提升思想，修身养性，树立服务社会的思想的有效途径。通过参加社会实践活动，有助于我们在校大学生更新观念，吸收新的思想与知识。 不同的时间的社会实践，一晃而过，却让我从中领悟到了很多的东西，而这些东西将让我终生受用。社会实践加深了我们与社会各阶层人的感情，拉近了我与社会的距离，也让自己在社会实践中开拓了视野，增长了才干，进一步明确了我们青年学生的成材之路与肩负的历史使命。社会才是学习和受教育的大课堂，在那片广阔的天地里，我们的人生价值得到了体现，为将来更加激烈的竞争打下了更为坚实的基础。我在实践中得到许多的感悟! 我们仿佛在一段时间里就蜕变成了
14、个大人，懂得生活的疾苦，懂得爸妈的不易，懂得学习的重要，懂得实践的益处！这下面就是同学们感受到的一: 挣钱的辛苦 整天辛辛苦苦上班,天天面对的都是同一样事物,真的好无聊啊!好辛苦啊!在那时,我们才真真正正的明白,原来父母在外打工挣钱真的很不容易! 二: 人际关系 在这次实践中,让我们很有感触的一点就人际交往方面, 大家都知道社会上人际交往非常复杂,但是具体多么复杂,我们想也很难说清楚,只有经历了才能了解.才能有深刻的感受,大家为了工作走到一起, 每一个人都有自己的思想和个性，要跟他（她）们处理好关系得需要许多技巧,就看你怎么把握了.我们想说的一点就是,在交际中,既然我们不能改变一些东西,那我们
15、就学着适应它.如果还不行，那就改变一下适应它的方法。让我们在各自的社会实践活动中掌握了很多东西，最重要的就是使我们在待人接物、如何处理好人际关系这方面有了很大的进步。同时在这些社会实践中使我们深深体会到我们必须在工作中勤于动手慢慢琢磨，不断学习不断积累。遇到不懂的地方，自己先想方设法解决，实在不行可以虚心请教他人，而没有自学能力的人迟早要被企业和社会所淘汰。 三: 管理者的管理 在实践的地方,有很多的管理员,他们就如我们学校里边的领导和班级里面的班干部.要想成为一名好的管理,就必须要有好的管理方法,就要以艺术性的管理方法去管理好你的员工,你的下属,你班级里的同学们!要想让他们服从你的管理.那么
16、你对每个员工或每个同学,要用到不同的管理方法,意思就是说:在管理时,要因人而异! 但也要用一颗真诚的心去跟他们打交道，这样大家才能服从，才能有助于工作的进行。四: 自强自立 俗话说:“ 在家千日好 ,出门半“ 招“难!“意思就是说:在家里的时候 ,我们有自已的父母照顾,关心,呵护!那肯定就是日子过得无忧无虑了,但是,只要你去到外面工作的时候,不管你遇到什么困难,挫折都是靠自已一个人去解决,在这二个多月里,让我学会了自强自立! 凡事都要靠自已!现在,就算父母不在我的身边,我都能够自已独立! 五: 认识来源于实践 一切认识都来源于实践。实践是认识的来源说明了亲身实践的必要性和重要性，但是并不排斥学
17、习间接经验的必要性。实践的发展不断促进人类认识能力的发展。实践的不断发展，不断提出新的问题，促使人们去解决这些问题。而随着这些问题的不断解决，与此同步，人的认识能力也就不断地改善和提高!马克思主义哲学强调实践对认识的决定作用，认识对实践具有巨大的反作用。认识对实践的反作用主要表现在认识和理论对实践具有指导作用。认识在实践的基础上产生，但是认识一经产生就具有相对独立性，可以对实践进行指导。实践，就是把我们在学校所学的理论知识，运用到客观实际中去，使自己所学的理论知识有用武之地。只学不实践，那么所学的就等零。理论应该与实践相结合。另一方面，实践可为以后找工作打基础。通过这段时间的实习，学到一些在学校里学不到的东西。因为环境的不同，接触的人与事不同，从中所学的东西自然就不一样了。要学会从实践中学习，从学习中实践。我们不只要学好学校里所学到的知识，还要不断从生活中，实践中学其他知识，不断地从各方面武装自已，才能在竞争中突出自已，表现自已。校内导师意见意见：签字：年 月 日企业导师意见意见：签字：年 月 日学院意见意见：签字：年 月 日
