1、黄豆芽的生长日记暑假里科学老师布置了一个作业：让我们做一个科学试验。而我准备种植黄豆芽，通过观察黄豆芽发芽的过程把它记录下来。下面是观察日记：7 月 1 日晚上，抓一把黄豆 , 放在塑料盒子里用水浸泡。（如下图）7 月 2 日上午，经过了一夜的浸泡，黄豆发涨了，显得大了好多（妈妈后来又加了一些黄豆，这样便于观察）。浸泡黄豆的水显得有些浑浊，水面上浮着一些细小的泡泡。我们将水倒掉，并在塑料盒子里铺上一块湿布。（如下图）7 月 3 日每二小时浇一次水 ,第二天黄豆脱壳, 我在浇水时看见种皮裂开来了，看到一个白色的豆瓣（如下图）7 月 4 日，黄豆开始发芽了（如下图），可以闻到没有发芽的黄豆发出了像
2、腐乳一样的臭味。刚发出的芽叫做“胚根” ，胚根末端尖尖的部分叫做下胚轴（爷爷说的，我可不懂这些）。胚根向下生长，好像在吸收水分。（如下图）因为在做这个实验前，爷爷告诉我黄豆芽的生长需要空气，如果长期泡在水里接触不到空气会发臭，我们闻到的臭味，就是没有发芽的黄豆腐烂所发出来的臭味。所以，我们将一些已经发芽的黄豆挑出来，继续观察和测量，。刚才提到要在塑料盒子里铺上一块湿布，这是为什么呢？我们查阅了资料，才知道，因为天气炎热，湿布可以保持豆芽的水分不会蒸发得太快，这样豆芽就不会干死。为了让豆芽表面保留一定的水分，爷爷还告诉我每天两次给豆芽表面喷少量的水，湿布也要重新弄湿再铺上去。后来证明这种方法可以
3、让豆芽长得飞快！这时候测量了一下豆芽的长度，豆芽是弯曲的，大概是 12mm。为了让大家看得清楚一些，让妈妈帮我拍一张近照，放个尺子在旁边比较一下。7 月 5 日，已经可以看见很明显的豆芽，长短不一，而且大部分是弯曲的，长得真难看！先来张豆芽的全家福：（如下图）我拿个尺子测量了一下，豆芽已经长到 30mm 了。妈妈又将一些“发育不良”的豆芽丢弃，只留下十几个长势良好的豆芽。7 月 6 日，黄豆芽已经有 50mm 长了：黄豆的外皮颜色变绿色的了。（如下图）7 月 7 日。黄豆芽已经有 100mm 长了黄豆芽现，长成一株秧苗了，秧苗的根很长，秧苗绿油油的，很粗壮，黄豆芽变成”绿豆芽”了. （如下图）7 月 8 日，可以清楚地看到豆芽旁边还长出了一些小须须。爷爷把它叫做“小侧根”。爷爷说长出了小侧根代表豆芽已经成熟，可以食用啦！（如下图）总结黄豆发芽生长所需要的条件：1、黄豆发芽需要空气，长期泡在水里的黄豆会腐烂发出臭味；2、为了让黄豆芽继续生长下去，必须给它们一定的水分。比如妈妈每天上午会给黄豆芽喷一些水，然后，将蒙在金鱼缸上的湿布重新弄湿（因为天气炎热，水分蒸发得很快）。
