试卷代号：2468国 家 开 放 大 学 2 0 2 1 年 春 季 学 期 期 末 统 一 考 试酒店餐饮服务与管理 试题答案及评分标准(供参考)2021年7月一、单项选择题(每小题2分，共20分)1.D 2.B 3.D 4.D 5.A6.A 7.B 8.D 9.C 10.A二、判断题(正确的在括号内划“ ”,错误的划“”。每小题2分，共20分)11.X 12. 13. 14. 15. 16. 17. 18. 19. 20. 三、简答题(每小题10分，共40分)21. 请简述美食
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