瘤胃功能及其调控瘤胃功能及其调控张老师张老师动物营养与饲料科学专业动物营养与饲料科学专业反刍动物的消化特点反刍动物的消化特点反刍动物对饲料营养物质的消化以瘤胃中的反刍动物对饲料营养物质的消化以瘤胃中的微生物消化为主。微生物消化为主。皱胃、小肠：酶消化皱胃、小肠：酶消化饲料在瘤胃中经微生物充分发酵，干物质和饲料在瘤胃中经微生物充分发酵，干物质和粗纤维的消化率分别为粗纤维的消化率分别为 7085和和50%。瘤胃内环境瘤胃内环境 活体发酵罐活体发酵罐食物和水分相对稳定食物和水分相对稳定:干物质占干物质占10%15%pH：5.07.5渗透压：接近血浆渗透压：接近血浆温度：超过体温温度：超过体温12，一般为，一般为38.541.反刍动物的复胃示意图反刍动物的复胃示意图复胃（山羊）复胃（山羊）复胃（山羊）复胃（山羊）瘤胃内容物瘤胃内容物瘤胃约占全部瘤胃约占全部4个胃个胃瘤胃、网胃瘤胃、网胃(蜂巢胃蜂巢胃)、瓣胃、皱胃瓣胃、皱胃总容积的总容积的80%。成牛奶牛的瘤胃容积达成牛奶牛的瘤胃容积达200L。瘤胃中生活着大量的细菌、原虫和厌氧真菌。瘤胃中生活着大量的细菌、原虫和厌氧真菌。每克瘤胃内容物中含细
