Chapter 4生物反应器参数的检测和控制用于发酵工程中的传感器，除了应满足对用于发酵工程中的传感器，除了应满足对一般测量仪器的要求外，还应具有以下几一般测量仪器的要求外，还应具有以下几个方面的特性：个方面的特性：传感器能安装在发酵罐内耐受高压蒸汽传感器能安装在发酵罐内耐受高压蒸汽（120135，30min以上）无菌处理。以上）无菌处理。传感器及二次仪表具有长期工作稳定性，传感器及二次仪表具有长期工作稳定性，在在12周内其测定误差应小于周内其测定误差应小于5。最好能在使用过程中随时校正。最好能在使用过程中随时校正。材料不易老化，使用寿命长。材料不易老化，使用寿命长。传感器探头安装和使用方便。传感器探头安装和使用方便。探头不易被物料粘住、堵塞。探头不易被物料粘住、堵塞。目前已设计出先进的能在发酵罐内装设的有测定温度、pH、溶氧、氧化还原电位、泡沫和液位等参数的传感器，但是还有许多重要的传感器，特别是能监测化学物质变化的生物传感器还难于在罐内使用。为此，在生产实践中可用以下的补救办法使用这些传感器达到在线测定的目的 传感器可用一些化学试剂进行冷灭菌，如还氧传感器可用一些化学试剂进行冷灭
