第五章第五章 微生物的生长及其影响因素微生物的生长及其影响因素l微生物生长l微生物的生长规律l环境因素对微生物生长的影响第一节第一节 微生物的生长微生物的生长个体生长 个体繁殖 群体生长群体生长 个体生长+个体繁殖 由于微生物的个体极小，所以常用群体生长来反映个体生长的状况一、微生物生长的概念 比例计数法 直接法 血球计数法计繁殖数 液体稀释法 间接法 平板菌落计数法二、微生物生长量的测定 测体积测体积 直接法直接法 称干重称干重测生长量测生长量 比浊法比浊法 间接法间接法 测含碳量测含碳量 生理指标法生理指标法 测含氮量测含氮量 其它（其它（P P、DNADNA）一、一、一、一、微生物的个体生长和同步生长微生物的个体生长和同步生长微生物的个体生长和同步生长微生物的个体生长和同步生长同步生长的概念：采用一定的方法使细胞群体处于分同步生长的概念：采用一定的方法使细胞群体处于分 裂步调一致的状态，称为同步生长裂步调一致的状态，称为同步生长 通过环境条件诱导同步生长群体通过环境条件诱导同步生长群体获得同步生长的方法获得同步生长的方法 （温度、培养基成分等）（温度、培养基成分等）通过物理方法选
