BRC全球食品安全标准全球食品安全标准标准构成标准构成标准每一部分都以一段黑体字开始，该段文字是意图声明，所有的公司都必须符合该要求，否则不能通过认证意图声明下是具体的要求产品获得认证取决于产品是否坚持遵守本标准的要求基本条款基本条款本标准的一些特别要求被定义为基本条款，并会在标题后注：“基本条款”。若与这些基本条款有关的意图声明被判为关键或者严重不符合，将导致不能通过认证、暂停认证或撤销认证证书。任何情况下，若基本条款被判为关键或者严重不符合，重新全面审核必须进行，以建立符合标准的可靠证据基本条款基本条款高层管理承诺和持续改进，条款1HACCP，条款2内部审核，条款3.5纠正措施和预防措施，条款3.8可追溯性，条款3.9基本条款基本条款布局、产品流程及隔离，条款4.3.1清洁和卫生，条款4.9特殊物料的处理要求，条款5.2操作控制，条款6.1培训，条款7.1标准内容标准内容1.高层管理承诺和持续改进2.食品安全计划3.食品安全和质量管理体系4.现场环境5.产品控制6.过程控制7.人员1.高层管理承诺和持续改进高层管理承诺和持续改进提供足够的人力和财力资源良好的沟通渠道-可以是邮件、文
