餐饮行业安全管理制度一、目的 安全管理是保证企业生产和经营活动顺利进行的一个重要方面。为减少和避免火灾事故的发生，保障公司经营顺利进行，保护员工生命和财产安全，提高经济效益，依照中华人民共和国消防法、江苏省消防条例、公共娱乐场所消防安全管理规定等相关法律法规和公司实际情况，制定本制度。二、适用范围适用于全公司范围内的安全管理。三、职责1、公司总经理是安全管理的第一责任人，并负责各制度的实施批准。2、办公室负责安全管理制度的制定和考核。3、公司下属各单位负责安全管理制度的执行。4、安全管理制度是公司各专项安全管理制度的总要求。四、工作要求1、总方针 安全管理工作贯彻“预防为主、防消结合”的方针，坚持“自防自救”和“群策群防”的原则，依靠科学，严格管理，在公安消防与安全监管公司的监督指导下把公司的安全工作落到实处。2、组织机构与职责要求 公司自上而下要建立健全各级安全组织并负责本公司安全工作。抓好“谁在岗、谁负责”，层层签订安全责任书，把安全责任落实到每位员工，坚持检查、考核、奖惩兑现，充分调动每位员工的积极性，共同做好安全工作。3、制度建设要求 公司依照安全生产法、消防法和江苏省消防条例
