1、 1 17 年 12 月 份路桥区粮油市场价格行情简析 本月 粮食市场 批发交易活跃，粮油销售也步入了旺季。入冬后，几波冷空气下来，气温就偏冷许多，但湿度适中，这样的气候保持了粮食最好的口感，对于储粮来说非常合适。目前粮食市场总体库存为 4754 吨，完全能满足市民需求。本月总销量为 14861 吨，其中籼米类销量占 32.70%，粳米类销量占 28.03%，面粉类销量占 14.08%，油脂类销量占8.74%。 监 测的 12 个品种 的价格 ，与上月相比 ， 4 个上涨 ， 2个持平， 6 个下跌。 面粉 ： 本月小麦到厂价格仍然普遍偏高，制粉企业的成本增加。由于 气温下降有利面粉的储存，因
2、此企业为保持加工利润挺价面粉的意愿较强。但当前市场需求较稳，企业对调整面粉出厂价格也相对谨慎，因此面粉整体价格仍然以稳为主。 我市场 11 月份优质面粉小幅上涨后趋稳，二等面粉价格则保持稳定。经营户货源十分充足，完全可以满足消费者的需求。特一面粉，浙江上虞作为省内仅存的几家面粉厂，质量还算稳定，规模就差一点了，价格目前在 3.48 元 /公斤，市场占有率不到 3%。河南、江苏、安徽、山东等地的特一面粉目前销量比较稳定，价格维持在 3.48-3.84 元 /公斤之间。目前我市场经销的面粉厂家也大都是大 企业，生产技术先2 进，产品质量稳定，很能吸引回头客，一些品牌如五得利、永宝、鹤都、远征、元宝
3、、捷马等，目前已经占据市场 90%以上份额（包括特二面粉）；特殊专用粉价格在 5-8 元 /公斤不等，相对稳定，但用量十分稀少，与行情联系不是十分密切；特二面粉价格维持在 3.08-3.28 元 /公斤之间，本月价格保持稳定。主要应用于做糕点、饼干以及油条，约占面粉总销量的 10%。 2017 年 11 月全月累计购进 2009 吨，共销售 2092 吨，目前库存 937 吨。 籼米类： 安徽、江苏等地普通晚籼米批发价格在4.00-4.20 元 /公斤之 间不等，由于全国粮食市场行情低迷，供应增长需求减少，本月价格小幅下跌。此类米主要产地还是集中在安徽寿县、六安一带和江苏靠近山东的部分地区如沭
4、阳一带，品牌如苏北大米、双发、丰源和秀丰等。 而江苏、江西、湖北、安徽的部分优质籼米批发价格在4.40-5.50 元 /公斤不等，本月籼米价格保持稳定态势，但经销商备货积极性不高，预计米价上涨的空间有限。 这类籼米的主要特点是质量稳定，接近台州的传统口粮，是目前台州市场的主流产品，总体销量十分稳定。虽然品牌众多，但库存充足。如猫之米、双猫、皖瑞、香钰、香丝猫等，不仅销量稳定 ，而且口感好，受消费者的喜爱，树立了良好的口碑，这些产品依旧是市场一线消费主力品种。 3 还有一部分更加优质一些的主要是进入超市，如真好系列、上清系列等，品质、信誉度高，质量稳定。而另外一些高端的品种如泰国香米、有机米等较
5、以前丰富，但由于价位比较高，受众群体有限。 2017 年 11 月全月累计购进 4899 吨，共销售 4859 吨，目前库存 1640 吨。 粳米类： 粳米的产地仍然以江苏、东北产的为主，还有少量一些嘉兴、湖州的。本月江苏产粳米价格稳定。东北产的普通粳米价格在 4.40-4.85 元 /公斤之间。主要原因有：一、随着 水稻最低保护价的下调，农户种植优质稻谷的意愿加强，产量略有增加。二、东北三省中，辽宁和吉林受托市影响不大，新稻上市以来一直保持坚挺之势。未来随着收购主体不断入市收购，稻价将处于易涨难落的态势。三、路途遥远，运输价格上涨。综上所述，本月东北粳米价格小幅上涨，预计短期内还将继续保持高
6、位稳定态势。江苏产的粳米价位在 4.22-4.60 元 /公斤之间，主要原因为新米集中供应，水分大，导致价格下跌。而后，粳米优质优价，随着新稻的进一步烘干，价格反弹。预计上涨后，短期内将保持稳定态势。 价格更高的优质粳米主要集中在东北三省，特别是如五常的稻花香品种，我市场商户对此类大米的认知比较高，几4 乎每家经营户都有自己经销的稻花香品种，本月货源充足，总体价格上涨，主要原因依旧是原粮上涨以及优质优价。此类五常米（长形属籼米类，圆形属精米类，就是粳米类）价格在 8.00-12.2 元 /公斤之间，价格坚挺包装精致。 2017 年 11 月全月累计购进 4142 吨，共销售 4165 吨，目前
7、库存 1117 吨。 糯米类： 糯米目前在我市场销售主要是安徽产的，另外还有少量吉林产的糯米上市。市场货源充足，能够满足消费者的需求。本 月糯米价格稳定。主要原因为：一、糯米价格下跌后价格触底反弹。二、米企余粮减少，农户惜售心理加重。因此，糯米价格短期内将保持稳定状态，但后市可期，因此本月市场糯米进货量大幅上涨，库存充足。目前价格在5.20 元 /公斤左右，不同产地糯米价格略有不同，南陵、象山较高，池州次之，糯米在我们台州地区应用十分广泛，适用于制作各种早餐和精美小吃，如粽子，炊圆炊饭等，因此用量也不少。 2017 年 11 月全月累计购进 2615 吨，共销售 2429 吨，目前库存 375
8、 吨。 食用油脂类： 豆油 ： 本月豆油现货价格稳定。主要原因为：一 、美豆期货受天气炒作影响小幅升高，对国内豆油市场实质提振有限。二、国内市场粨强油弱，豆油价格或因跌无可跌而挺价5 维稳。 我市场 11 月份豆油价格稳定。非转基因豆油价格则相对较高，基本都在 10435 元 /吨以上，市场占有率日渐增大。 菜油 ： 本月菜油价格整体维持稳中下跌的态势。主要原因有：一、国产菜油现阶段终端市场仅维持刚需，观望后市，菜油市场需求不大。二、油厂整体开机不多，目前以消化库存为主，市场供需两不旺。 我市场菜油本月现货价格稳定。目前一级菜油每吨在8967-10652 元之间，四级菜油目前价格在 8696
9、元 /吨 左右。 2017 年 11 月全月油脂累计购进 1132 吨，销售 1299 吨，目前库存 657 吨。 6 附表：我区粮食批发市场粮油价格监测月报表 填报日期： 2017 年 12 月 22 日 单位：元 /公斤 名称 单价 月环比 升降额 升降比 面粉 特一 3.56 0.45 11.2% 特二 3.16 0.02 0.6%- 早籼米 普通 3.66 0.02 0.5% 晚籼米 普通 4.17 - - 优质 4.61 0.02 0.4% 晚粳米 普通 4.40 - - 优质 晚粳米 江苏 4.45 0.03 0.7% 东北 6.93 0.03 0.4% 糯米 5.30 0.07 1.3% 菜油 二级 11.24 0.02 0.2% 二级 豆油 转基因 6.76 0.18 2.6% 非转基因 10.67 0.11 1.0%
