第五章第五章 营养障碍疾病患儿护理营养障碍疾病患儿护理长江大学医学院护理系长江大学医学院护理系 彭芳彭芳第一节 小儿能量与营养的需要一、能量的需要l蛋白质：4kcal/g，脂肪：9kcal/g，碳水化合物：4kcal/g 1.基础代谢2.食物的特殊动力作用3.活动4.生长发育：为小儿时期所特需5.排泄的消耗第一节第一节 能量与营养素的需要能量与营养素的需要l小儿小儿每日每日所需总能量简单计算法所需总能量简单计算法l1岁婴儿：岁婴儿：110KCal/kgl以后每以后每3岁减去岁减去10 KCal，至，至15岁时约为岁时约为 60 KCal左右左右l成人为成人为30KCal左右左右二、营养素的需要（一）（一）产能营养素产能营养素u蛋白质、脂肪、碳水化合物蛋白质、脂肪、碳水化合物（二）非产能营养素（二）非产能营养素u维生素维生素u矿物质矿物质u水：婴儿每日需水：婴儿每日需150ml/kg，以后每，以后每3岁减少岁减少25ml/kg，至成人每日需，至成人每日需4045ml/kg婴儿能量来源第二节 小儿喂养与膳食小儿喂养三个阶段：小儿喂养三个阶段：喂奶阶段喂奶阶段过渡阶段过渡阶段成人饮食阶段成人
