演讲人：李萍目录：目录：1、围手术期患者营养护理的目的与意义2、围手术期营养的适应症3、围手术期肠内营养4、围手术期肠外营养 完善的术前准备是手术成功的重要条件 术前做好充分的准备工作 术后尽快恢复生理功能 随着代谢研究的深入与临床经验的积累，围手术期营养的目的不在是单纯的维持手术病人的氮平衡，保持患者的瘦体组织，而是为维持脏器。组织和免疫功能，促进脏器组织的修复，加速患者的康复。营养目的营养目的评估患者营养状况的指标评估患者营养状况的指标氮平衡试验清蛋白体重的测定三头肌皮褶厚度上中臂肌周长肌酐/身高指数血清转铁蛋白量总淋巴细胞计数迟发型皮肤超敏试验1、体重的测定：体重（KG）=实际体重/标准体重x100%标准体重=（身高-100）x0.990无营养不良无营养不良80-90轻度营养不良60-80中度营养不良60重度营养不良举例：患者女性，身高160cm，体重45kg，请问有无营养不良？答：该女性标准体重（160-100）x0.9=54kg 实际体重为45kg，4554x100%83.33 属于轻度营养不良。2.肱三头肌皮褶厚度：反映集体脂肪储存指标测量方法：用卡尺测量肩胛骨喙突和尺骨鹰
