项目项目2 微生物发酵技术微生物发酵技术任务任务4 4：发酵过程控制技术：发酵过程控制技术教学安排：教学安排：1.员工培训员工培训 由老师讲解发酵过程的理论基础。由老师讲解发酵过程的理论基础。分配实操任务：发酵过程控制。分配实操任务：发酵过程控制。2.学生模拟组建运营一个发酵车间，撰写学生模拟组建运营一个发酵车间，撰写计划书计划书(在理论教学期间完成在理论教学期间完成)。市场部：当前发酵过程控制的技术进展。市场部：当前发酵过程控制的技术进展。技术部：确定技术部：确定pH、温度、溶、温度、溶O2、补料等、补料等关键参数的控制方法，撰写操作规程。关键参数的控制方法，撰写操作规程。品控部：制定发酵过程控制的方案。品控部：制定发酵过程控制的方案。总经理：协调监督各部工作，最后拿出总经理：协调监督各部工作，最后拿出完整的计划书。完整的计划书。3.计划书实施。计划书实施。计划书要先经过老师的审核，然后计划书要先经过老师的审核，然后实施。实施。实施过程中考核操作技能。实施过程中考核操作技能。实施后及时进行实训报告的撰写也实施后及时进行实训报告的撰写也总结。总结。第一节第一节 微生物发酵类型微生物发酵
