异 物 控 制知识提纲知识提纲一、异物定义一、异物定义二、异物分类二、异物分类三、异物危害三、异物危害四、异物的来源及控制措施（四、异物的来源及控制措施（重点重点）五、五、异物的整体防控措施异物的整体防控措施六、六、典型异物去除设施典型异物去除设施七、总结七、总结八、课后作业八、课后作业什么是异物？什么是异物？任何不属于产品本身的任何不属于产品本身的东西都是异物！东西都是异物！一、异物定义、分类及危害一、异物定义、分类及危害一、异物的定义：一、异物的定义：产品中的异物是指，非加工要求或根据产品标准不应该含有产品中的异物是指，非加工要求或根据产品标准不应该含有的物质，均可以称为异物。的物质，均可以称为异物。生活中常见的异物有生活中常见的异物有哪些？哪些？食品安全异物案例、食品安全异物案例、飞机、汽车等安全案例飞机、汽车等安全案例金属玻璃塑料石头泥土木刺头发线绳果核果皮纸片羽毛等常见异物异物分类内源性异物内源性异物外源性异物外源性异物（二）异物的分类料中的杂质、添加剂等料中的杂质、添加剂等金属、玻璃、头发、杂草、飞虫、金属、玻璃、头发、杂草、飞虫、化学药品、纸片、塑料化学药品、纸片、塑料危
