人类重要的营养物质人类重要的营养物质课题1第十二单元 化学与生活引入新课引入新课1 1、小磊经常不吃早饭上学，结果小磊经常不吃早饭上学，结果上课没精神、并且经常注意力不上课没精神、并且经常注意力不集中，学习成绩不理想，从营养集中，学习成绩不理想，从营养素的角度出发，你帮他分析可能素的角度出发，你帮他分析可能是什么原因？是什么原因？2 2、小艺想减肥，吃饭时经常只喝小艺想减肥，吃饭时经常只喝饮料，以致有一天上课时突然晕饮料，以致有一天上课时突然晕倒。小艺所喝的饮料的主要成分倒。小艺所喝的饮料的主要成分为：白糖，果汁。小苏打、柠檬为：白糖，果汁。小苏打、柠檬汁、其中缺少了人所需的哪些营汁、其中缺少了人所需的哪些营养养素？素？课时目标课时目标1、知道六大营养素。2、了解四大营养素的作用。一、营养素：一、营养素：蛋白质蛋白质糖类糖类油脂油脂维生素维生素无机盐无机盐水水1、蛋白质：、蛋白质：蛋白质是构成细胞的基本物质，是机体蛋白质是构成细胞的基本物质，是机体生长及修补受损组织的主要原料生长及修补受损组织的主要原料没有蛋白没有蛋白质质就没有生命。就没有生命。动动物的肌肉、皮肤、毛物的肌肉、皮肤、毛
