餐饮业成本核算全套ppt课件.pptx

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餐饮业成本核算餐饮业成本核算你觉得菜肴、面点等等食物的价格是如何制定的?你觉得菜肴、面点等等食物的价格是如何制定的?Add your first bullet point hereAdd your second bullet point hereAdd your third bullet point here餐饮成本的概念餐饮成本的概念凡在生产经营过程中发生的各项直接费用支出,均列入营凡在生产经营过程中发生的各项直接费用支出,均列入营业成本,而在生产经营过程中发生的各项间接费用支出,业成本,而在生产经营过程中发生的各项间接费用支出,则列为费用开支(包括营业费用、管理费用和财务费用)则列为费用开支(包括营业费用、管理费用和财务费用)那么餐饮业制定价格与其他行业有区别吗?那么餐饮业制定价格与其他行业有区别吗?具有加工生产、商品销售、消费服务具有加工生产、商品销售、消费服务经营服务过程与消费过程的统一经营服务过程与消费过程的统一劳动密集型产业劳动密集型产业地方特色强地方特色强灵活多变的经营方式灵活多变的经营方式第二节第二节 餐饮业的成本构成餐饮业的成本构成餐饮成本的概念餐饮成本的概念餐饮成本

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