古今茶疗与现代养生食品第七章主讲人：乔明明一、茶的合理选用不同的茶有不同的特性，不同的茶有不同的特性，每个人的体质每个人的体质也各不相同。也各不相同。不同的时间、地点和环境不同的时间、地点和环境条件条件，也都会影响人与茶，也都会影响人与茶之间的关系。之间的关系。（一）根据气候和季节选茶气候寒冷潮湿气候寒冷潮湿地区，以地区，以热热饮红茶或乌龙茶饮红茶或乌龙茶为好；因为好；因为暖性的红茶和乌龙茶，为暖性的红茶和乌龙茶，加上热饮，可宣肺解郁，加上热饮，可宣肺解郁，温暖身体。温暖身体。气候炎热干燥气候炎热干燥地区，以地区，以饮饮用绿茶用绿茶为好，冷饮或加入为好，冷饮或加入薄荷，用于解暑并补充营薄荷，用于解暑并补充营养。养。夏日炎炎夏日炎炎，宜饮绿茶或白宜饮绿茶或白茶茶，消暑解渴，十分舒畅。，消暑解渴，十分舒畅。冬日寒冷冬日寒冷，宜饮红茶或乌宜饮红茶或乌龙茶龙茶，性温味甘，生热暖，性温味甘，生热暖胃。胃。春天转暖但雨水多春天转暖但雨水多，宜饮宜饮花茶花茶，可去寒邪，利于理，可去寒邪，利于理郁。郁。（二）根据食物结构选茶我国西藏、内蒙等地，长我国西藏、内蒙等地，长年年以肉食和奶为主以肉食和奶为主，
