第十讲第十讲 经典红葡萄酒（经典红葡萄酒（2）意大利红葡萄酒意大利红葡萄酒意大利是世界最意大利是世界最大的葡萄酒生产大的葡萄酒生产国，其产量将近国，其产量将近全球的五分之一。全球的五分之一。产地面积仅次于产地面积仅次于西班牙。其著名西班牙。其著名的产区主要有的产区主要有:皮埃蒙特皮埃蒙特（Piedmont）、）、威尼托威尼托（Veneto）、）、托斯卡纳托斯卡纳（Toscana）等。等。意大利意大利位于地中海区的意大利半位于地中海区的意大利半岛，整体气侯干燥炎，整体气侯干燥炎热，天然条件非常适合葡萄生，天然条件非常适合葡萄生长，由于地形，由于地形变化化较大，大，各地气候不同、各地气候不同、加之葡萄品种繁多，加之葡萄品种繁多，使意大利使意大利拥有有许多多风味不同、味不同、性格独特的葡萄性格独特的葡萄酒。酒。意大利葡萄酒的分级系统意大利葡萄酒的分级系统从从1963年开始成立，带有法国制度的影子，共分年开始成立，带有法国制度的影子，共分为四个等级：为四个等级：DOCG（DenominazionediOrigineControllataeGarantita），表示法定产区的优质），表示法定产区
