鲜切花采后衰老生鲜切花采后衰老生理研究进展理研究进展 摘要：全面总结和论述了鲜切花采后衰老过程中的外部影响因子以及体内水分、糖、蛋白质、氨基酸、核酸等大分子物质和内源激素、活性氧、生物膜的生理生化变化，并提出了今后的研究方向和有效的保鲜途径。关键词：鲜切花 采后 衰老生理 随着经济的发展，切花在观赏植物生产中的地位越来越重要。近年来，我国鲜切花生产和消费量迅速增加。但我国每年由于保鲜不佳对切花所造成的经济损失比较严重，在一定程度上限制了我国的鲜切花的出口外销。随着鲜切花生产及消费水平的提高，其采后衰老机理的研究也越来越重要。本文对切花采后生理研究的进展状况，以及相关的最新成果进行分析和归纳，为切花采后生理研究和保鲜技术开发提供参考，对促进鲜花生产和科学研究均有重要的意义。鲜花采摘以后，其作为一个活的生物体，依然进行着正常的生命活动，同时切离母体以后就意味着走向衰老。引起鲜花衰老的因素主要包括外部环境因子和内部因素两个方面，内部因子在衰老过程中起到主导作用。外部因子总是通过影响鲜切花内在的生理生化变化来影响其衰老过程的。1 外部因子 1.1 温度的影响 1.2 空气湿度的影响空气湿度的影
