商超培训商超培训入门篇n n概念概念n n分类分类n n运作运作n n合作合作n n要点要点认识商超认识商超商超的由来商超的由来商品结构商品结构基本定义基本定义商超的由来商超的由来市场集市市场集市小型店铺小型店铺中型商店中型商店大型商场大型商场超级市场（商超）超级市场（商超）Supermarket大型消费购物中型大型消费购物中型shorping mall商品结构商品结构保健品冷冻、冷藏生鲜电器酒类、饮料纸品休闲食品乳品日化品运动器械服装超级市场什么是超级市场？什么是超级市场？n n商业组织形式商业组织形式超级市场超级市场n n超级市场一词来源于英文supermarket，常简称超市，是指以顾客自选方式经营食品、家庭日用品为主的大型综合性零售商场，是许多国家特别是经济发达国家主要的商业零售组织形式。n n美国学者美国学者MMMM齐默曼齐默曼在其著作在其著作超级市场超级市场（The SupermarketThe Supermarket）中指出：超级市场是被中指出：超级市场是被高度部门化了的、经营高度部门化了的、经营食品和其他商品的零售食品和其他商品的零售店。其或是完全由所有店。其或是完全由
