第一章 绪论1.1生化分离的一般过程1.2生化产品的类型1.3生化产品的特点1.4生化分离工作的重要性作业1.1 生化分离工作的一般过程动、植物组织、体液等胞外产物提取发酵液预处理c分离c破碎碎片分离初步纯化精制制成品培养液 加 热 沉 淀 匀 化 离 心 沉 淀 分子筛 无菌过滤酶反应 调 pH 离 心 超 声 萃 取 吸 附 离 子 超 滤 絮 凝 过 滤 胞 溶 过 滤 萃 取 亲 和 冻 干 错流过滤 研 磨 错流过滤 超 滤 吸 附 喷 干 憎 水 结 晶 电 泳基本定义l生化分离工程的定义：为提取生物产品时所需的原理、方法、技术及相关硬件设备的总称，指从发酵液、动植物细胞培养液、酶反应液和动植物组织细胞与体液等中提取、分离纯化、富集生物产品的过程(DownstreamProcessing)。l单元操作：完成一道工序所需的一种方法和手段。1.2 生化产品的类型1.2.1按用途分类食品类。保健品类。医用类产品（1998年，719种）。抗生素112种农业用产品（1998年，36种）。生物试剂类（1998年，975种）。1.2.2按分子量大小分类Mass1000D：酶、抗原、抗体、
