第七章第七章 糖类糖类糖的理化性质糖的理化性质2糖的结构测定糖的结构测定4糖的分类糖的分类3 1糖的提取分离3 3糖的提取分离三、糖的提取分离三、糖的提取分离1溶溶于于冷冷水水和和温温乙乙醇醇用用醇醇温温浸浸，铅铅盐盐沉沉淀淀，除除去去其他物质后结晶其他物质后结晶溶于温水，难溶溶于温水，难溶于冷水，不溶于于冷水，不溶于乙醇乙醇温水浸，温水浸，铅盐沉淀蛋白质铅盐沉淀蛋白质后脱铅，乙醇沉后脱铅，乙醇沉淀淀溶溶于于冷冷水水不不溶溶于于乙乙醇醇水水提提，铅铅盐盐沉沉淀淀，脱脱铅铅后乙醇沉淀后乙醇沉淀难难溶溶于于水水，可可溶溶于于稀稀碱碱用用稀稀NaOH提提取取，加加醇沉淀析出醇沉淀析出1.糖的提取糖的提取234三、糖的提取分离三、糖的提取分离Sevag 法法酶解法酶解法三氟三氯乙烷法三氟三氯乙烷法三氯三氯醋酸法醋酸法脱除蛋白脱除蛋白质的方法质的方法三、糖的提取分离三、糖的提取分离化学沉淀法化学沉淀法离子交换法离子交换法铅盐和铅盐和活性炭法活性炭法杂质的去除杂质的去除主要有主要有3种种2.糖的分离糖的分离三、糖的提取分离三、糖的提取分离糖的糖的分离分离方法方法钙、锶及钡钙、锶及钡复盐形式法复盐形
