食品厂质量考核制度食品厂实习报告 推荐度： 食品厂规章制度 推荐度： 食品厂员工手册 推荐度： 考核制度 推荐度： 食品厂工匠事迹材料 推荐度： 相关推荐 食品厂质量考核制度质量考核制度1. 严格按照各类产品的工艺要求操作，任何人不得随意改动。2. 严格按照配料单准确称料、定容，不得出现漏称，少称等现象。3. 工作时精神集中，不得出现漏料、跑料现象，出现此种状况视大小酌情赔偿。4. 每批产品的出产率应控制在规定范围内，超过此范围均属质量问题，分析原因后对负责人进行处罚。5. 严格控制包装材料的破损率，经过认定，由操作原因造成超标，由操作者负责；若由设备原因造成，而没有及时维修，有维修人员负责；若设备出现问题而没上报，由操作人员负责。6. 在规定保质期出现质量问题，有负责人、责任人、连带责任人按比例赔偿。7. 采取内部抽查与外部反馈相结合的方式根据出现质量问题状况，追究相关负责人的责任，责任的认定由生产、技术及操作者三方认定，若责任人不明确，则由所有相关人员共同承担。
