全面質量管理(TQM)的典範里茲卡爾頓（RitzCarlton）指導老師：黃千容老師班級：餐四A組員：ST907826 鄭鈞文 ST907813 洪瑞陽 ST903677 楊曜維 ST902916 羅偉誠資料來源n書名：世界著名飯店集團管理精要n主編：谷慧敏n副主編：秦宇n出版社：遼寧科學技術出版社集團發展現況n主要業務：在全世界開發與經營豪華飯店。n規模：總部設在美國亞特蘭大，在全世界共有35家飯店，包括24家飯店與11家度假飯店，員工數 15000人。n分布地：澳大利亞、加拿大、中國、香港、印度尼西亞、日本、韓國、馬來西亞、墨西哥、波多黎各、新加坡、西班牙、美國維京群島、阿聯大公國、美國。n里茲的成就 與其他國際性飯店相比，里茲卡爾頓飯店管理公司雖然規模不大，但是它管理的飯店卻以最完美的服務、最奢華的設施、精緻而正宗的法餐與優雅的上流社會服務方式成 了飯店之中的精品。卡爾頓的創世紀n1898年6月：里茲卡爾頓公司的創始人凱撒、里茲被稱為世界豪華飯店之父。與具有”廚師之王，王之廚師”美譽的August Ausgofier一起創立了巴黎里茲飯店，開創豪華飯店經營之先河。n1902年：在
