美国美国ACI注册国际注册国际营养师营养师:刘俐杰刘俐杰l欧美流行欧美流行“私人营养师私人营养师”l如今，私人营养师在欧洲十分流行，尤其是爱美的姑娘们几乎都聘有一位营养师，用来指导自己的日常膳食；在美国，人们更将营养师视为崇拜的人物。l营养师并非惟一的营养专家，他不仅指导你的日常营养配给，而且还能帮你找到促进最适度健康的方式和方法。当然其报酬也不会很低。在英国，若向一个营养师咨询，至少得花25至90英磅；咨询的内容可以包括：吃什么？怎么吃？如何保持健康或使疾病及早康复等。营养师们更能从生物学角度告诉你，在什么时候机体的新陈代谢旺盛，需要吃饱吃好。l营养师采取许多步骤来评估一个人的健康，使生活逐渐走上健康的轨道。首先，他们要参照年龄及个体发育状况，确定你的营养标准及活动量。如你不吃马铃薯、油类食物与冷水鱼时，就容易造成基本脂肪酸的缺乏，而脂肪酸对皮肤、眼睛、低血压治疗及减少血栓十分有益，但人体内不能自行合成。因此，营养师会让你必须摄取此类食物，以保持健康；另外，营养师也会根据你目前状况来确定你的营养需要。l例如，一个怀孕妇女就比一位老年人需要更多的锌，而且后者比他的孙子需要更多的的硒来保
