转基因技术转基因技术与与人类健康人类健康2005200520052005年年年年1 1 1 1月月月月5 5 5 5日上海教育电视台日上海教育电视台日上海教育电视台日上海教育电视台复旦大学生命科学学院生物化学系，复旦大学生命科学学院生物化学系，复旦大学生命科学学院生物化学系，复旦大学生命科学学院生物化学系，黄伟达黄伟达黄伟达黄伟达什么是基因？什么是基因？Gene 基因是具有遗传效应的特定核基因是具有遗传效应的特定核苷酸序列的总称，是具有遗传效应苷酸序列的总称，是具有遗传效应的的DNA分子片段。分子片段。换言之换言之,它是一些长短不一它是一些长短不一的的DNA片段，上面的碱基（片段，上面的碱基（A,T,G,C）的排列顺序决定了某个蛋白）的排列顺序决定了某个蛋白质的氨基酸序列，以及决定了该蛋质的氨基酸序列，以及决定了该蛋白质合成的时间和合成量。白质合成的时间和合成量。DNADNA分子的真面貌分子的真面貌生命体中两种关键大分子生命体中两种关键大分子DNA蛋白质蛋白质 DNADNA上的信息最终以蛋上的信息最终以蛋白质的形式得以表现，就白质的形式得以表现，就象计算机硬盘上的象计算机硬盘上的“0/
