营养与膳食2营养素及其食物来源课件.ppt

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宿迁学院基础部1 1公 共 选 修 课主讲:李兴昌人体必需的营养素蛋白质、脂类、糖类、维生素、矿物质及水宿迁学院基础部 李兴昌1/8/20233 3宿迁学院基础部 李兴昌1/8/20234 4人可七日无食人可七日无食 不可三日无水不可三日无水宿迁学院基础部 李兴昌1/8/20235 5(1)主要介质。(2)运输功能。(3)调节体温。(4)润滑功能。宿迁学院基础部 李兴昌1/8/20236 6饮水和其他饮料,占人体水分总来源的50%以上。固体食物中水及与食物同时摄入的水(如饭菜、水果等),占人体水分总来源的30%40%。另外10%来自机体内物质的生物氧化过程。水的来源水的来源水的来源水的来源宿迁学院基础部 李兴昌1/8/20237 7通过呼吸排出水分约400毫升。通过皮肤排出水分约400800毫升。通过粪便排出的水分约150毫升。通过尿液排出的水分约1500毫升。以上共计2500毫升。人每天消耗多少水?人每天消耗多少水?人每天消耗多少水?人每天消耗多少水?宿迁学院基础部 李兴昌1/8/20238 8每人每天该喝多少水,与人的年龄、体重、活动量以及环境、温度等因素有关。一般而言,婴幼儿每一

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