食品安全五项行为准则食品安全五项行为准则沃尔玛质量保证组2010年9月食品安全五项行为准则食品安全五项行为准则(Food Safety High Five)什么是什么是”食品安全五项行为准则食品安全五项行为准则”?p是一项全新的，在沃尔玛全球开展的食品安全基本操作要求。p全球有数十万员工参加了食品安全五项基本行为的培训和考核。p我们作为其中的一员，要学习相关标准，并且在工作中展现出我们的卓越表现！小贴士：小贴士：High Five 在英语中击掌庆贺的意思。在我们作的出色的时候，也让我们击掌庆祝一下吧！食品安全五项行为准则食品安全五项行为准则(Food Safety High Five)五项基本行为和五项基本行为和“四大食品安全承诺四大食品安全承诺”相比有什么不同？相比有什么不同？p食品安全五项行为准则在“四大食品安全承诺”的基础上进行了改进p更加具体p关注直接影响食品安全的要点p增加了食品烹饪和冷却的要求p是2011年新版BFSA审核的基础个人卫生随时清洁保持分开温度控制Be Clean,Stay CleanClean as You GoKeep It SeparateKeep It
