食品营养与卫生食品营养与卫生第第11章章 第第8小结小结食品标签与食品标签与食品营养标签解读食品营养标签解读食品标签食品标签1.食品标签食品标签食品标签（食品标签（foodlabel）是指食品）是指食品包装上的文字、图形、符包装上的文字、图形、符号及一切说明物号及一切说明物。它是对食品质量特性、安全特性、食用、饮它是对食品质量特性、安全特性、食用、饮用说明的描述。用说明的描述。预包装食品（经预先定量包装，或装入（灌入）容器中，向预包装食品（经预先定量包装，或装入（灌入）容器中，向消费者直接提供的食品）的包装上应当有标签。消费者直接提供的食品）的包装上应当有标签。预包装食品标签通则规范性引用文件预包装食品标签通则规范性引用文件 GB2760食品添加剂使用卫生标准食品添加剂使用卫生标准GB/T12493食品添加剂分类和代码食品添加剂分类和代码GB134322004特殊膳食用食品标签通特殊膳食用食品标签通则则 食品标签制定的依据食品标签制定的依据 目前已制订的食品标签标准或办法有：目前已制订的食品标签标准或办法有：进进出口食品标签管理办法出口食品标签管理办法、食品标签通用标准食品标签通用标准
