第六章 黄酮类化合物n 分布自然界广泛存在，天然酚性化合物。主要存在于双子叶植物及裸子植物。主要以苷的形式存在，部分以游离态存在。n生物活性对心血管系统的作用抗菌及抗病毒作用雌性激素样作用n得名 黄色，羰基定义凡两个苯环（A环、B环）通过三碳链相互连接而成的一类成分称为黄酮类化合物。大多具有6C-3C-6C的基本骨架。第一节 结构类型一、黄酮苷元的结构和分类 根据B环连接位置（2位或3位）、C环氧化程度、C环是否成环等将黄酮类化合物分为以下几类：1 黄酮和黄酮醇类 2 二氢黄酮和二氢黄酮醇类 3 异黄酮和二氢异黄酮类 4 查耳酮和二氢查耳酮类 5 花色素和黄烷醇类 6 橙酮类 7 其他黄酮类(一)黄酮和黄酮醇类1、黄酮类 即狭义的黄酮，即2苯基色原酮。芹菜素芹菜素 木犀草素木犀草素 2、黄酮醇类 黄酮类C-3位(位于-吡喃酮环)有-OH取代。山奈素 槲皮素(二)二氢黄酮和二氢黄酮醇类1、二氢黄酮类 黄酮类结构中C环C2-C3位双键被饱和。甘草素 橙皮苷 2、二氢黄酮醇类 二氢黄酮类结构中C-3位有羟基取代。水飞蓟素(三)异黄酮和二氢异黄酮类1、异黄酮类 与黄酮类相比，B环连接位置不同。
