第六章第六章 萜类和挥发油萜类和挥发油萜类（萜类（terpenes）萜类化合物（萜类化合物（terpenoids）挥发油（挥发油（volatile oils）精油（精油（essential oils）通式：通式：(C5H8)n 结构单元：异戊二烯结构单元：异戊二烯一、概一、概 述述1 半萜半萜 2 单萜（挥发油）单萜（挥发油）3 倍半萜（挥发油）倍半萜（挥发油）4 二萜（苦味素二萜（苦味素、植物醇）植物醇）5 二倍半萜（海洋生物）二倍半萜（海洋生物）6 三萜（皂苷、树脂）三萜（皂苷、树脂）7 多萜（橡胶）多萜（橡胶）分类：分类：n天然产物中最大类天然产物中最大类(22000种种),结构复杂结构复杂,生物活性多样生物活性多样药物的重要来源：药物的重要来源：青蒿素青蒿素 蒿甲醚（倍半萜）蒿甲醚（倍半萜）紫杉醇紫杉醇（二萜）（二萜）胡萝卜素类物质胡萝卜素类物质:维生素维生素A 挥发油挥发油:樟脑、薄荷、龙脑樟脑、薄荷、龙脑(冰片冰片)、香料、香料手性合成的原料手性合成的原料薄荷醇薄荷醇a a-山道山道年年海松酸海松酸齐墩果酸齐墩果酸b b-胡萝卜素胡萝卜素异戊二烯定则：异戊二烯定则：甾体甾体
