2023/1/81第三章第三章 苯丙素类苯丙素类phenylpropanoidsphenylpropanoids2023/1/82一一.定义定义苯丙素类是天然存在的一类含有苯丙素类是天然存在的一类含有一个一个或几个或几个C6-C3基团基团的酚性物质。苯核的酚性物质。苯核上常有羟基或烷氧基取代。上常有羟基或烷氧基取代。2023/1/83苯丙素类的存在关系到植物生长的调节作用苯丙素类的存在关系到植物生长的调节作用和抗御病害的侵袭作用。其具有较广泛的生和抗御病害的侵袭作用。其具有较广泛的生理活性，也是很受重视的一类天然成分。理活性，也是很受重视的一类天然成分。苯丙烯苯丙烯 propenyl benzene 苯丙醇苯丙醇 propanol benzene 苯丙酸及其缩酯苯丙酸及其缩酯 propionic acid benzene 香豆素香豆素 coumarins 木质素木质素 lignins 木脂素木脂素 lignans 黄酮黄酮 flavonoids苯苯丙丙素素类类2023/1/84酪氨酸酪氨酸tyrosine 脱氨脱氨对羟桂皮酸对羟桂皮酸成苷成苷氧化成苷氧化成苷氧化甲基化氧化甲基化酶解酶解
