第七章第七章 萜类和挥发油萜类和挥发油 第一节第一节 萜类萜类(一一)萜类的含义n萜类：所有异戊二烯的聚合物及其衍生物的总称。n开链萜烯具有（C5H8）n通式。n特点：骨架庞杂、种类繁多、数量巨大、结构千变万化、生物活性广泛。一、概述 异 戊 二 烯(二)萜类的分类与分布(按异戊二烯单位数目)分类碳原子数通式(C5H8)n存在半萜5n=1植物叶单萜10n=2挥发油倍半萜15n=3挥发油二萜20n=4树脂、苦味质二倍半萜25n=5海绵、细菌三萜30n=6皂苷、树脂四萜40n=8色素多聚萜40n8橡胶二、结构与分类(按异戊二烯单位数目)（一）（一）单萜nn=2，有10个碳原子n可分为链状单萜、单环单萜、双环单萜、环烯醚萜等n多是挥发油的组成成分1、链状单萜 柠檬烯 薄荷酮 辣薄荷酮 桉油精2、单环单萜3双环单萜 常见的结构类型六种，以蒎烷型和莰烷型最为稳定。蒈烷型 蒎烷型 莰烷型 守烷型 异莰烷型 葑烷型 n龙脑即冰片，又称樟醇。是白色片状结晶，有升华性。不但有发汗、兴奋、镇痉和防止腐蚀等作用，还有显著的抗氧功能，治疗冠心病、心绞痛的良药苏冰滴丸的主要成分就是冰片。此外，它还是香料工业的主
