第一节 食物中的营养物质食物中含有哪些营养物质？食物中含有哪些营养物质？不同食物所含营养物质的不同食物所含营养物质的种类和数量是否相同？种类和数量是否相同？糖类、脂肪、蛋白质对人体糖类、脂肪、蛋白质对人体有什么作用？主要由什么食有什么作用？主要由什么食物提供？物提供？含糖类较多的食物含糖类较多的食物含脂肪较多的食物含脂肪较多的食物含蛋白质较多的食物含蛋白质较多的食物细胞的生活离不开物质和能量，细胞的生活离不开物质和能量，那么，食物中的营养物质与人体那么，食物中的营养物质与人体细胞所含物质有什么联系？细胞所含物质有什么联系？食物中的营养物质是人体细胞所食物中的营养物质是人体细胞所含物质的含物质的来源来源探究：测定某种食物中的能量提出问题：提出问题：作出假设：作出假设：制定计划：制定计划：实施计划：实施计划：得出结论：得出结论：表达与交流：表达与交流：数据记录表的设计数据记录表的设计 内容内容 仪仪 器器 数数 据据花生种子花生种子质量质量 托盘天平托盘天平 m=_m=_克克 量水量水量筒、锥形瓶量筒、锥形瓶V=_毫升毫升水温水温T T1 1 温度计温度计 T1=_C C水温水温T T2
