制作人：李小康目录概述岭南饮食文化的历史发展岭南饮食文化的内容岭南饮食文化的特点概述岭南饮食文化是岭南文化百花园中的一枝令人注目岭南饮食文化是岭南文化百花园中的一枝令人注目的的花朵花朵。她由岭南特有的地理气候环境所孕育和培植，。她由岭南特有的地理气候环境所孕育和培植，又得到中外饮食文化养分的滋润，随着岭南的社会经济又得到中外饮食文化养分的滋润，随着岭南的社会经济文化的发展而形成，具有浓重的地方特色。文化的发展而形成，具有浓重的地方特色。岭南背靠五岭，面向南海，既有大山峻岭，又有长岭南背靠五岭，面向南海，既有大山峻岭，又有长达达3368公里的海岸线，以及辽阔的珠江三角洲和韩江公里的海岸线，以及辽阔的珠江三角洲和韩江三角洲的水网地带；故气候温和，日照时间长，雨量充三角洲的水网地带；故气候温和，日照时间长，雨量充沛，十分有利于农业、养殖业的发展。岭南地域内可猎、沛，十分有利于农业、养殖业的发展。岭南地域内可猎、可耕、可渔，物产十分丰富，山珍、海味、粮食、蔬菜、可耕、可渔，物产十分丰富，山珍、海味、粮食、蔬菜、水果等种种食料，为岭南饮食文化的发展提供了丰厚的水果等种种食料，为岭南饮食文化的发展
