安全教育安全教育 预防中毒预防中毒 什么是中毒？什么是中毒？当外界的某些化学物质进入人体后，与人体组织发生反应，引起人体发生暂时或持久性损害的过程称为中毒中毒的类型中毒的类型u食物中毒食物中毒u药物中毒药物中毒u一氧化碳和其他气体中毒一氧化碳和其他气体中毒u蛰咬中毒蛰咬中毒u重金属污染中毒重金属污染中毒食物中毒食物中毒 食物中毒是指摄入含有生物性、化学性有毒有害物食物中毒是指摄入含有生物性、化学性有毒有害物质的食品或者把有毒有害物质当做食品摄入后出现的质的食品或者把有毒有害物质当做食品摄入后出现的非传染性（不属于传染病）的急性、亚急性疾病非传染性（不属于传染病）的急性、亚急性疾病。食物中毒的特征食物中毒的特征1、潜伏期短，发病迅速。（急性突发性疾病）、潜伏期短，发病迅速。（急性突发性疾病）2、有共同的饮食经历。、有共同的饮食经历。（多数人同时发病）（多数人同时发病）3、症状相似。、症状相似。4、无传染性、无传染性食物中毒的分类食物中毒的分类 1 细菌性食物中毒细菌性食物中毒 2 有毒动、植物食物中毒有毒动、植物食物中毒 3 化学性食物中毒化学性食物中毒食物中毒的症状食物中毒的症状（一）
