第九章第九章 蛋白质的酶促降解蛋白质的酶促降解及氨基酸代谢及氨基酸代谢MSE 120-1999目目 录录第一节、蛋白质的酶促降解第一节、蛋白质的酶促降解第二节、氨基酸的一般分解代谢第二节、氨基酸的一般分解代谢一、脱氨基作用一、脱氨基作用一、脱氨基作用一、脱氨基作用二、脱羧基作用二、脱羧基作用二、脱羧基作用二、脱羧基作用三、氨基酸分解产物的代谢三、氨基酸分解产物的代谢三、氨基酸分解产物的代谢三、氨基酸分解产物的代谢 第三节、氨基酸合成代谢概述第三节、氨基酸合成代谢概述MSE 120-1999 各种生物体各有其特殊蛋白质。这些蛋白各种生物体各有其特殊蛋白质。这些蛋白质皆是利用氨基酸来合成的。质皆是利用氨基酸来合成的。动物动物动物动物利用食物蛋利用食物蛋白质的氨基酸，但蛋白质不能直接进入细胞组白质的氨基酸，但蛋白质不能直接进入细胞组织，必须在消化道中经蛋白水解酶水解成氨基织，必须在消化道中经蛋白水解酶水解成氨基酸酸(一部分成小肽一部分成小肽)才能通过肠膜进入组织，供才能通过肠膜进入组织，供合成蛋白质之用。合成蛋白质之用。植物植物植物植物虽不从体外吸取氨基酸虽不从体外吸取氨基酸以合成其蛋白质，
