疾病与营养疾病与营养同济大学附属第十人民医院营养科同济大学附属第十人民医院营养科 韩韩 婷婷 1 1n营养营养荣养荣养n营养为生命和健康的依托营养为生命和健康的依托n营养的中心营养的中心平衡膳食：平衡膳食：全面、均衡、适度全面、均衡、适度2 2概论概论营养过剩：营养过剩：营养素过多营养素过多或不平衡引或不平衡引起的各种疾起的各种疾病（慢性退病（慢性退化性疾病）化性疾病）营养缺乏：营养缺乏：营养素不足营养素不足引起各种疾引起各种疾病病营养不良营养不良3 3过去是以营养缺乏为多见过去是以营养缺乏为多见现在营养过剩在营养现在营养过剩在营养不良中占有很大比重不良中占有很大比重现在也不能忽视营养缺乏，现在也不能忽视营养缺乏，特别是微量营养素的缺乏特别是微量营养素的缺乏4 4营养治疗是临床医学综合治疗中的重要组成部分营养治疗是临床医学综合治疗中的重要组成部分 肥胖：控制能量肥胖：控制能量糖尿病：选择血糖指数低的食物糖尿病：选择血糖指数低的食物手术：围手术期的营养给予手术：围手术期的营养给予其他疾病：给予可能缺乏的营养素或调整营其他疾病：给予可能缺乏的营养素或调整营养不平衡养不平衡5 5一一 营养缺
