1、以色列农业与农业推广第七讲1 以色列农业的发展过程 以色列农业取得的成就 以色列农业的推广服务 以色列的农民科技培训与教育 以色列的农村合作社2以色列的农业环境条件以色列地处西亚沙漠边境 , 是个控制面积仅有 2.8万平方公里 , 人口不足 500 万的中东小国。 以色列的农业环境： 自然资源匮乏 严重缺水 土质低劣3年降水约 200毫米，在沙漠地区更少，仅有25到 50毫米；人均水资源 270吨，不足世界的 3%。全国 90%的土地是沙漠，一半以上的地区属于典型的 干旱和半干旱气候 。 4以色列有耕地 425.1万杜纳亩（ dunam，以色列计量单位， 1公顷约合 10杜纳亩），其中水浇地面
2、积 193万杜纳亩。全国人均耕地只有 0.06公顷（合 0.88亩）。 1948年以来，耕地面积大约增加了 1.6倍；灌溉面积从 3万公顷扩大到 1995年的 19.9万公顷，增加了 5.6倍。 5o这样的环境对农业的发展是非常不利的，按常规发展解决吃饭穿衣都有问题。 但以色列的农业是一部长期同不利条件做艰苦斗争和 最大限度地利用珍贵水资源和可耕地 的成功史。 这个不毛之地的发展之快，是世界上少有的。6以色列农业的发展过程 以色列的农业经历了以下三个阶段的发展1.上世纪 50年代，建国初农业开始大起步、大发展 。 以色列处于战争环境 ，大量移民从国外涌入 ， 经济 面临巨大压力，农业成了当时经
3、济恢复和发展的支柱。 “以 色 列 在 全 国 垦 荒 ，兴 建 定 居 点 ，目 标 是 粮 食 和 农 副 产 品 自 给 自 足 ”。 当 时 ， 以色列 军事开支负担沉重 ，但仍 优先满足农业投资 。 72、 上世纪 60年代开始，滴灌推动农业革命， 建立高效市场机制。以色列土地开垦饱和 ，农业单产徘徊 ，沙漠改造 缓慢，以色列开始探索科技发展农业的出路。 上世纪 60 年代中期发明滴灌后，国家立即大 力扶持 ，农业革命找到突破口 !农产品产量直线上升，沙漠改造突飞猛进 ，可耕 地持续增加 ，农业面貌得到根本改观。83、 上世纪 80年代后开始，农业实现产业化 。 根据国际市场和本国自
4、然条件 ，以色列从上世纪 70年代开始改变农业生产结构 ，从以粮食生 产为主，转向发展高质量花卉、畜 牧 业 、 蔬 菜水果等出口创汇的农产品和技术 ，用高科技代管理不断提高农业效益，形成 高投入、 高科技、高效益、高产出的特色 ，建成了一 整套符合国情的 节水灌溉 、 农业科技 和 工 厂 化现代管理体系 。9以色列农业取得的成就以色列是世界上唯一建立在沙漠上的 发达国家 。 以色列农业产值和出口比 1948年建国时增加了数百倍，农产品自给率达 95%，进口的农产品主要是粮食、糖、油、咖啡、茶等；出口主要是水果、蔬菜、花卉等。进出口相抵，年出口 10多亿美元 。被誉为 “欧洲的菜篮子 ”。以色列国际合作项目的 1 3是农业项目，每年 3000多农业专家在外国讲学， 60多个国家的人员到以色列培训。 10
