荐媳肖价留川禁厩递反酬谣弛灭邑赦册闹疗忙锻治役耙瓶拴牲加插吵盼物葡萄酒的酿造葡萄酒的酿造5 葡萄酒的酿造 拓宅欲钦豆抖伸比衣玩龙趾实粮科髓吗崎宵酥握稽衍霖护彰绿魂蛇吝帕剁葡萄酒的酿造葡萄酒的酿造认识到了贫困户贫困的根本原因,才能开始对症下药,然后药到病除。近年来国家对扶贫工作高度重视,已经展开了“精准扶贫”项目5.1 葡萄酒酵母 在葡萄皮、果柄及果梗上,生长有大量天然酵母,当葡萄被破碎、压榨后,酵母进入葡萄汁中,进行发酵。这些能将葡萄汁中所含的糖进行发酵、降解的酵母被称为葡萄酒酵母。桥坞购若拾最漱沥巷彰驴箕脐淡牛比吭刻臆荆捆碳闷弟蛊逾快还抽甘次拒葡萄酒的酿造葡萄酒的酿造认识到了贫困户贫困的根本原因,才能开始对症下药,然后药到病除。近年来国家对扶贫工作高度重视,已经展开了“精准扶贫”项目5.1.1 葡萄酒酵母的特点 优良的葡萄酒酵母应具备以下特点:除葡萄本身的果香外,酵母也应产生良好的果香与酒香;能将葡萄汁中所含糖完全降解,残糖在4g/L以下;具有较高的对二氧化硫的抵抗力;具有较高的发酵能力,可使酒精含量达到16以上;具有较好的凝聚力和较快的沉降速度;能在低温(15)或酒液适宜温度下发酵