第五章第五章 微生物代谢与调控微生物代谢与调控新陈代谢：新陈代谢：发生在活细胞中的各种分解代谢发生在活细胞中的各种分解代谢（catabolismcatabolism）和合成代谢（和合成代谢（anabolismanabolism）的总和。的总和。新陈代谢新陈代谢=分解代谢分解代谢+合成代谢合成代谢分解代谢：分解代谢：指复杂的有机物分子通过分解代谢酶系指复杂的有机物分子通过分解代谢酶系的催化，产生简单分子、腺苷三磷酸（的催化，产生简单分子、腺苷三磷酸（ATPATP）形式的能形式的能量和还原力的作用。量和还原力的作用。合成代谢：合成代谢：指在合成代谢酶系的催化下，由简单小指在合成代谢酶系的催化下，由简单小分子、分子、ATPATP形式的能量和还原力一起合成复杂的大分子形式的能量和还原力一起合成复杂的大分子的过程。的过程。1 1、代谢概论、代谢概论复杂分子复杂分子（有机物）（有机物）分解代谢分解代谢合成代谢合成代谢简单小分子简单小分子ATPATPHH物质代谢：物质在体内转化的过程物质代谢：物质在体内转化的过程.能量代谢：伴随物质转化而发生的能量形式相互转化能量代谢：伴随物质转化而发生的能量形式相
