老年营养平衡与健康老年营养平衡与健康 近近年年来来，人人口口老老龄龄化化一一直直是是困困扰扰全全球球，尤尤其其是是发发展展中中国国家家人人群群生生活活质质量量的的重重要要因因素素之之一一。20002000年年我我国国6060岁岁以以上上老老人人已已占占人人口口总总数数的的10%10%，绝绝对对数数达达到到1.31.3亿亿，预预计计到到2121世世纪纪中中叶叶，将将达达到到4 4亿亿以以上上。随随着着医医学学的的不不断断进进步步，人人类类寿寿命命将将逐逐渐渐延长，老年人口比例将会不断增大。延长，老年人口比例将会不断增大。如如何何加加强强老老年年保保健健、延延缓缓衰衰老老进进程程、防防治治各各种种老老年年常常见见病病，已已成成为为当当前前生生物物医医学学研研究究领领域域的的重重大大课课题题之之一一。老老年年营营养养是是其其中中极极为为重重要要的的一一部部分分，合合理理的的营营养养和和平平衡衡膳膳食食有有助助于于延延缓缓衰衰老老、预预防防疾疾病病，而而营营养养不不良良或或营营养养过过剩剩、紊紊乱乱则则有有可可能能加加速速衰衰老老和和疾疾病病发发生的进程。生的进程。中国已经进入老龄社会守巢老人
