12营运工作总结 餐厅 ：人民店2015年1月5号积极、卓越、关怀积极、卓越、关怀 百宴菌菇拉面百宴菌菇拉面 新式拉面新式拉面 精选云南菌菇精选云南菌菇1.店面人员编制1.人民店目前7人。2.可继续招募新员工为新店储备。积极、卓越、关怀积极、卓越、关怀 百宴菌菇拉面百宴菌菇拉面 新式拉面新式拉面 精选云南菌菇精选云南菌菇 销售业绩对比积极、卓越、关怀积极、卓越、关怀 百宴菌菇拉面百宴菌菇拉面 新式拉面新式拉面 精选云南菌菇精选云南菌菇酒水与厨房销售占比积极、卓越、关怀积极、卓越、关怀 百宴菌菇拉面百宴菌菇拉面 新式拉面新式拉面 精选云南菌菇精选云南菌菇各店调料和肉类占比积极、卓越、关怀积极、卓越、关怀 百宴菌菇拉面百宴菌菇拉面 新式拉面新式拉面 精选云南菌菇精选云南菌菇店面薪资和水电气占比1.12月份工资人事未具体算出，此占比为预算。2.人事成本偏高，因有储备人员工资在内积极、卓越、关怀积极、卓越、关怀 百宴菌菇拉面百宴菌菇拉面 新式拉面新式拉面 精选云南菌菇精选云南菌菇业绩达成情况分析积极、卓越、关怀积极、卓越、关怀 百宴菌菇拉面百宴菌菇拉面 新式拉面新式拉面 精选云南菌菇精选云南菌
