第三章第三章 食用菌菌种制作食用菌菌种制作 菌种的制作是食用菌栽培的前提和重要环菌种的制作是食用菌栽培的前提和重要环节，菌种质量的好坏直接影响栽培的成败节，菌种质量的好坏直接影响栽培的成败和产量的高低，只有优良的菌种才能获得和产量的高低，只有优良的菌种才能获得高产和优质的产品，因此生产优良的菌种高产和优质的产品，因此生产优良的菌种是食用菌栽培的一个极其重要的环节。是食用菌栽培的一个极其重要的环节。菌种概述菌种概述狭义狭义是指经人工培养，并可供是指经人工培养，并可供进一步繁殖或栽培使用的食进一步繁殖或栽培使用的食用菌纯双核菌丝体。用菌纯双核菌丝体。广义广义以保藏、试验、栽培和其它以保藏、试验、栽培和其它用途为目的，具繁衍能力，遗用途为目的，具繁衍能力，遗传特性相对稳定的孢子、组织传特性相对稳定的孢子、组织或菌丝体及其营养性或非营养或菌丝体及其营养性或非营养性的载体性的载体 一、菌种的概念一、菌种的概念一级种一级种二级种二级种三级种三级种来源、繁殖代数来源、繁殖代数和使用目的和使用目的按按保藏种保藏种实验种实验种生产种生产种使用目的使用目的固体菌种固体菌种液体菌种液体菌种状态状态二、菌种类
