食食 品品 毒毒 理理 基基 础础 food toxicology请同学们回答以请同学们回答以请同学们回答以请同学们回答以下问题下问题下问题下问题食品除含人体必需营养素之外还可能含有什么？食品除含人体必需营养素之外还可能含有什么？“民以食为天民以食为天”，为什么，为什么？请同学们继续回请同学们继续回请同学们继续回请同学们继续回答以下问题答以下问题答以下问题答以下问题大家知道大家知道:食品安全国家标准食品安全国家标准 食品添加剂食品添加剂使用标准中的规定用量是怎么来的吗使用标准中的规定用量是怎么来的吗?绪绪 论论绪绪 论论 N任务任务1：食品毒理学概述：食品毒理学概述 N任务任务2：食品毒理学和食品安全性：食品毒理学和食品安全性N任务任务3 3：国外食品安全性评价概况：国外食品安全性评价概况 内内 容容 提提 要要知识目标知识目标掌握食品毒理学、外源化学物、内源化食品毒理学、外源化学物、内源化学物、毒性、危险度、危险度评价、危学物、毒性、危险度、危险度评价、危害性、安全性、安全性评价食品安全性害性、安全性、安全性评价食品安全性等概念；等概念；掌握食品毒理学的研究方法、任务；掌握食品毒理学
