抗生素生产工艺抗生素生产工艺第四章第四章 菌种保藏菌种保藏关海燕关海燕生命科学技术学院生命科学技术学院抗生素生产工艺抗生素生产工艺目录目录1.1.菌种的退化菌种的退化2.2.菌种的保藏菌种的保藏3.3.菌种的复壮菌种的复壮抗生素生产工艺抗生素生产工艺一一 菌种的退化菌种的退化（一）菌种退化现象（一）菌种退化现象（一）菌种退化现象（一）菌种退化现象生产菌株生产性状的劣化或遗传研究菌株遗生产菌株生产性状的劣化或遗传研究菌株遗传标记的丢失均称为传标记的丢失均称为菌种退化菌种退化。菌种退化涉及微生物的形态和生理等多方面的菌种退化涉及微生物的形态和生理等多方面的变化。例如产生孢子能力的丧失，发酵液中产物变化。例如产生孢子能力的丧失，发酵液中产物组成改变，主产物减少和副产物增加等。组成改变，主产物减少和副产物增加等。抗生素生产工艺抗生素生产工艺（二）菌种退化的原因（二）菌种退化的原因（二）菌种退化的原因（二）菌种退化的原因 菌种退化菌种退化的主要原因是的主要原因是的主要原因是的主要原因是有关基因的负突变有关基因的负突变有关基因的负突变有关基因的负突变。是是不可避免的，而减缓速度则是可能不可避免的，
