浅谈茶文化和标准化服务课件.ppt

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浅浅谈谈茶茶文文化化 中国是茶的故乡,制茶、饮茶已有几千年中国是茶的故乡,制茶、饮茶已有几千年历史,名品荟萃,主要品种有绿茶、红茶、乌历史,名品荟萃,主要品种有绿茶、红茶、乌龙茶、花茶、白茶、黄茶。茶有健身、治病之龙茶、花茶、白茶、黄茶。茶有健身、治病之药物疗效,又富欣赏情趣,可陶冶情操。品茶、药物疗效,又富欣赏情趣,可陶冶情操。品茶、待客是中国个人高雅的娱乐和社交活动,坐茶待客是中国个人高雅的娱乐和社交活动,坐茶馆、茶话则是中国人社会性群体茶艺活动。中馆、茶话则是中国人社会性群体茶艺活动。中国茶艺在世界享有盛誉,在唐代就传入日本,国茶艺在世界享有盛誉,在唐代就传入日本,形成日本茶道。形成日本茶道。饮茶始于中国。茶叶冲以煮沸的清水,顺乎自然,清饮雅尝,寻求茶的饮茶始于中国。茶叶冲以煮沸的清水,顺乎自然,清饮雅尝,寻求茶的固有之味,重在意境,这是茶的中式品茶的特点。同样质量的茶叶,如用水固有之味,重在意境,这是茶的中式品茶的特点。同样质量的茶叶,如用水不同、茶具不同或冲泡技术不一,泡出的茶汤会有不同的效果。我国自古以不同、茶具不同或冲泡技术不一,泡出的茶汤会有不同的效果。我国自古以来就十

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