酒店餐厅服务员记住这6个节点70条.docx

上传人:老*** 文档编号:15153987 上传时间:2024-06-23 格式:DOCX 页数:9 大小:19.32KB
下载 相关 举报
酒店餐厅服务员记住这6个节点70条.docx_第1页
第1页 / 共9页
酒店餐厅服务员记住这6个节点70条.docx_第2页
第2页 / 共9页
亲,该文档总共9页,到这儿已超出免费预览范围,如果喜欢就下载吧!
资源描述

一、工作准备时1. 上班前先检查自己的仪容仪表。在客人面前,你的形象不属于个人,而是属于酒店。2. 上班前想想是否准备好工作用具及前一天遗留工作是否已经准备到位。一个小细节也许会影响你的服务质量。3. 不管是否在自己的工作区域,只要走过路过,养成随手捡起地上垃圾的习惯,举手之劳却可行大家方便。4.客人未到时,包房内只开一组灯,光线能够工作即可。如果每个房间每天可以节约一度电,那么整个楼面每天至少可以节约六十度电,一个月或一年下来就不是个小数目了。5. 营业前,仔细检查自己的工作区域餐前准备工作是否做好,如卫生、餐具、开水、茶叶、酱醋缸、牙签盅等。这就像考完试后也要仔细复查一下考卷一样。二、客人落座中6. 服务中拆筷套时注意不要把筷套弄坏,这是很容易做的事情,成本随之就降下来。7.要了解自己房间的客人情况,如预定人的姓名、位数等,最大可能记住客人的名字、职务、爱好、口味等,以便下次能提供更好、更周到、更热情的服务,努力把客人转变成酒店的固定客户。并非只有经理才会有老客户,作为普通服务员,如果你愿意,你也一样可以。8.包房的客人进房间后,脱外衣时

展开阅读全文
相关资源
相关搜索

当前位置:首页 > 重点行业资料库 > 住宿餐饮

Copyright © 2018-2021 Wenke99.com All rights reserved

工信部备案号浙ICP备20026746号-2  

公安局备案号:浙公网安备33038302330469号

本站为C2C交文档易平台,即用户上传的文档直接卖给下载用户,本站只是网络服务中间平台,所有原创文档下载所得归上传人所有,若您发现上传作品侵犯了您的权利,请立刻联系网站客服并提供证据,平台将在3个工作日内予以改正。