58职业院校技能大赛高职组《农产品质量安全检测》赛项竞赛样题(001).docx

2023 年广西职业院校技能大赛高职组农产品质量安全检测赛项竞赛样题（1）一、 单选题（共 30 题， 每题 2 分）1、在相同条件下，同一样品进行多次测定，测定值有大有小，误差时正时负，但通过测量次 数的增加，存在的误差可减小，这种误差称为（ A ）A、偶然误差B、仪器误差C、试剂误差D、系统误差2、在色谱法中，（ C ）是定量分析的依据。A、拖尾因子B、保留时间C、峰面积D、分离度3、分子的紫外可见吸收光谱呈带状光谱，其原因是（ D ）。A、分子中价电子运动的离域性质；B、分子振动能级的跃迁伴随着转动能级的跃迁；C、分子中价电子能级的相互作用；D、分子电子能级的跃迁伴随着振动、转动能级的跃迁。4、在色谱法中，样品是通过（ C ）加载到色谱柱中。A、色谱柱B、高压输液泵C、进样器D、检测器5、食品中的汞含量测定时，样品必须采用（ C ）方法进行样品前处理。A、低温灰化B、高温灰化C、回流消化D、蒸馏法6、吸收池的装液量一般不得少于（D