2023年广西职业院校技能大赛客房服务员技术文件、理论知识试题客房服务员项目理论知识复习题.docx

2023 年五指山市职业技能竞赛客房服务员项目题库一、单项选择题1.按照饭店建筑投资费用分类，可将饭店分为( )、舒适型饭店、豪华型饭店和超豪华型饭店。A、小型饭店B、大型饭店C、经济型饭店D、标准型饭店2. ( )是饭店的重要产品之一，是饭店出售的用来满足客人休息、睡眠所需的产品。A、客房B、餐饮C、康乐D、前厅3.与客人话别时应说( )。A、Nice to see you.B、Have a nice trip.C、I hope you enjoy your stay.D、What can I do for you , sir?4.服务员要注意口腔卫生，吃东西后要( )。A、喝水B、漱口C、刷牙D、剔牙5.现代饭店的主要特点是 ( )。A、服务个性化B、饭店规模大、类型多样化C、更加重视文化和品位D、应用高新技术6.1982 年，我国第一家中外合资饭店 ( )建成开业。A、广州白天鹅宾馆B、北京丽都饭店C、北京建国饭店D、南京金陵饭店