（全国职业技能比赛：高职）GZ052酒水服务赛题第十套.docx

2023 年全国职业院校技能大赛 酒水服务赛项赛卷十综合能力测试， 比赛用时90分钟。一、 单项选择题1.Ribera del Duero 生产什么风格的葡萄酒？ ( )A Chardonnay酿造的优质白葡萄酒B Sauvignon Blanc 酿造的优质白葡萄酒C Tempran illo 酿造的优质红葡萄酒D Garnacha 酿造的廉价红葡萄酒2.Cabernet Sauvignon 酿造的葡萄酒最有可能有什么特点（ ）。A 绿色水果香气和汽油B 黑色果香和烟熏C 红色果香和椰子D 热带水果香气和青草3.以下哪个词汇不是德国 Pradikastwein 级别的一部分？ ( )A Kabinett B Spatlese C Auslese D Halbtrocken4.以下哪些天气现象会对葡萄树和葡萄造成损害？ ( ) 冰雹 大量的降雨 干旱 霜冻A B C D 5